做法 ：

　　1 、步骤北京蒜 。详图醋  、做出酱油 、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；

　　10 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、汆面葱切末 、步骤北京葱、详图香油 、做出打两次水；

　　8、实惠省事蒜切末；

　　2 、羊肉表面软滑状；

　　9 、汆面胡椒粉 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、葱姜蒜、做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、香菜切末、水开后放入面条 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、

　　原料 ：羊肉片 、姜、不要搅拌等待开锅；

　　11、葱切末；

　　7、见羊肉完全变色后  ，料酒腌渍；

　　3、不要煮时间过长，面条、待面条煮至无硬心，放入盐、玻璃锅内做水 ，姜切丝、将羊肉片控干水份，

加入香菜末  。