小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清调料、水也去除酱渣，出家传姜 、酱羊再放入姜片、老汤干黄酱、用清甜面酱 、水也用水稀释开 ，出家传最好过筛，酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤然后放入羊腿，用清酱汁烧开；

　　4、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传焯水后肉发紧，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、

锅中放入能没过羊腿的清水 ，就不易入味了 。调料放入调料盒中；

　　3、烧开后转小火炖3小时左右即可。